松永酒造場は、鹿児島からおよそ南に400㎞ほど離れた奄美群島の一つである徳之島の南に位置する、長寿の町で知られる伊仙町にある黒糖焼酎の酒蔵です。 創業は、太平洋戦争後、奄美群島が米軍政下にあった昭和27年。初代松永清が、港町「鹿浦」に酒造場を開きました。妻のタケ子が杜氏を務め、銘柄は鹿浦に因み「まる鹿」と名付けられました。

初代杜氏タケ子に始まり、二代目の玲子、三代目の晶子と、この蔵では代々娘が杜氏を継いできました。酒造りは子育てと同じ、「熱を出したら冷ましてやり、寒くなったら温めてやる。」女性の細やかな造りは脈々と受け継がれ優しい味わいを醸し出しています。

昭和40年に徳之島の５つの酒蔵が共同瓶詰め会社を設立し統一銘柄となったことを機に販売中止へ。それから、半世紀の時を経て、令和2年12月、三代目松永晶子が先祖から受け継いできた熱い想いを胸に「マルシカ」を復活させました。

「マルシカ」は代々の女性杜氏が造りと向き合い、丁寧に醸してきた技術を受け継ぐ、味わいと香りのバランスが非常に優れた黒糖焼酎です。原料の米と黒糖から香味成分を最大限に引き出す蒸留法により、豊かな香りと深い味わい、優しい口当たりの良さが魅力的です。

是非この機会に半世紀ぶりに復活した松永酒造場の「マルシカ」を味わいください。

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